Kedvenc kekszes édességeink II. – Kókuszgolyó
Kókuszgolyó
50 dkg darált kekszhez hozzáadunk 17 dkg porcukrot, 8-10 dkg kókuszreszeléket, 2 púpozott evőkanál kakaóport és ízlés szerint rumot (én 2-3 evőkanálnyit szoktam). Lassan elkezdünk tejet hozzáadagolni, amit villával dolgozunk bele. Vigyázzunk, maradjon a massza kemény, ne érje el a ragacsos állagot, mert akkor nehéz lesz formázni! Optimális esetben kb. 5 dl tejet fog felvenni. Ha a massza összeállt, kis gombócokká formáljuk, és kókuszreszelékbe forgatjuk. Hűtőbe tesszük, onnan tálaljuk.
Kész állapotában lefagyasztható!