Ünnepváró

Bevált receptjeim, mindig nagy sikert aratnak (és túl gyorsan fogynak):

Keksz-szalámi

25 dkg háztartási kekszet darabokra törünk. Megolvasztunk 20 dkg margarint 20 dkg kristálycukorral. Hozzáadunk 3 evőkanál tejet, 1/2 dl rumot, 3 evőkanál kakaóport, 6-8 dkg durvára vágott (durvára darált) diót. A keksz egyharmadát hozzáadjuk a tűzről levett masszához, beleteszünk egy egész tojást felverve, majd a maradék kekszdarabokat. Picit hűlni hagyjuk. Addig előkészítünk egy vastagabb nylon-fóliát (pl. kg-os keksz zacskója), erre kanállal átrakosgatjuk a kakaós kekszmasszát. Igyekezzünk szalámi alakúra formázni, és vigyázzunk, hogy az oldala ne legyen lukacsos. Ha a formájával elégedettek vagyunk, hűtőbe tesszük, néhány óra alatt átpuhul és megszilárdul annyira, hogy jól szeletelhető legyen.

Kész állapotában lefagyasztható!