Ünnepváró

Azt hiszem, nem csak mi szoktunk kapni ehetetlen, kakaós bevonómasszából készült csokimikulásokat… Évek óta a következő recepttel szoktam őket hasznossá tenni, ráadásul a gyerekeket is be lehet vonni a készítésébe:

Csokis sütemény

Hozzávalók (1 adag):
20 dkg liszt
6 dkg étkezési keményítő
1 tojás
1 cs. vaníliás cukor
10 dkg cukor
1 csapott teáskanál sütőpor
12,5 dkg vaj
10 dkg apróra darabolt mikulás (egye penész, húsvét után nyúlból meg csokitojásból is készülhet majd)
(1 narancs reszelt héja)

Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk.

- Ha van időnk, folpackkal bevont hengert formázunk belőle, 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd késsel kb. fél centis karikákra vágjuk.
- Ha azonnal sütnénk, akkor kis gombócokat formázunk belőle, majd tenyérrel szétlapítjuk. (Az apró gyerekkezek nagyon élvezik ezeket a műveleteket!)

Sütőpapíron sütjük, kb. 10 percig 180 fokos sütőben, ha lehet, légkeveréssel, míg színesedni nem kezd.

A süteménytészta alkalmas fagyasztásra is, így érdemes egyszerre egy jó nagy adagot bekeverni, és folpackban rudanként a fagyasztóban tárolni. Gyorsan friss finomságot varázsolhatunk belőle.

Vannak változatai is a süteménynek, pl. a kókuszos:
4 evőkanál kókuszreszelék
1/2 kávéskanál őrölt gyömbér
3 evőkanál kókuszlikőr

Megint találtam valamit, megint csillag, megint papírból. Ezt soha korábban még nem készítettem, de nagyon szép és dekoratív. Finn csillag néven találkoztam vele több oldalon is. Nem tudom, belefér-e még az időnkbe a vásár előtt, de mindenképpen megpróbálkozom vele.

Az utóbbi napokban leginkább ablakmatricáztunk a gyerekekkel, és készültek a gyöngygömbök is. Én is a karácsonyi vásárukra alkottam, csak én mást: gyönyörű, többféle színben pompázó Fröbel-csillagokat. Az én alapanyagom széles ajándékkötöző szalag volt, 18 mm szélesből 4 db 45 cm-es hosszú csíkból nagyon szépen, minimális hulladékkal kijött. De vannak még színes és mintás kötözőszalag-tartalékaim!