december 8th, 2008
by Erina
Azt hiszem, nem csak mi szoktunk kapni ehetetlen, kakaós bevonómasszából készült csokimikulásokat… Évek óta a következő recepttel szoktam őket hasznossá tenni, ráadásul a gyerekeket is be lehet vonni a készítésébe:
Csokis sütemény
Hozzávalók (1 adag):
20 dkg liszt
6 dkg étkezési keményítő
1 tojás
1 cs. vaníliás cukor
10 dkg cukor
1 csapott teáskanál sütőpor
12,5 dkg vaj
10 dkg apróra darabolt mikulás (egye penész, húsvét után nyúlból meg csokitojásból is készülhet majd)
(1 narancs reszelt héja)
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk.
- Ha van időnk, folpackkal bevont hengert formázunk belőle, 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd késsel kb. fél centis karikákra vágjuk.
- Ha azonnal sütnénk, akkor kis gombócokat formázunk belőle, majd tenyérrel szétlapítjuk. (Az apró gyerekkezek nagyon élvezik ezeket a műveleteket!)
Sütőpapíron sütjük, kb. 10 percig 180 fokos sütőben, ha lehet, légkeveréssel, míg színesedni nem kezd.
A süteménytészta alkalmas fagyasztásra is, így érdemes egyszerre egy jó nagy adagot bekeverni, és folpackban rudanként a fagyasztóban tárolni. Gyorsan friss finomságot varázsolhatunk belőle.
Vannak változatai is a süteménynek, pl. a kókuszos:
4 evőkanál kókuszreszelék
1/2 kávéskanál őrölt gyömbér
3 evőkanál kókuszlikőr
Category Édességek |
No Comments → | Tagged bevonómassza, előre előkészíthető, félkészen fagyasztható, gyerekekkel együtt készíthető, húsvéti nyúl, mikulás
december 4th, 2008
by Erina
Megint találtam valamit, megint csillag, megint papírból. Ezt soha korábban még nem készítettem, de nagyon szép és dekoratív. Finn csillag néven találkoztam vele több oldalon is. Nem tudom, belefér-e még az időnkbe a vásár előtt, de mindenképpen megpróbálkozom vele.
Category Díszítés, Karácsony, Kézműves |
No Comments → | Tagged csillag, finn, papírcsillag
december 1st, 2008
by Erina
Az utóbbi napokban leginkább ablakmatricáztunk a gyerekekkel, és készültek a gyöngygömbök is. Én is a karácsonyi vásárukra alkottam, csak én mást: gyönyörű, többféle színben pompázó Fröbel-csillagokat. Az én alapanyagom széles ajándékkötöző szalag volt, 18 mm szélesből 4 db 45 cm-es hosszú csíkból nagyon szépen, minimális hulladékkal kijött. De vannak még színes és mintás kötözőszalag-tartalékaim!
Category Díszítés, Karácsony, Kézműves, Ötlet |
No Comments → | Tagged Fröbel csillag, papírcsillag
november 10th, 2008
by Erina
Kókuszgolyó
50 dkg darált kekszhez hozzáadunk 17 dkg porcukrot, 8-10 dkg kókuszreszeléket, 2 púpozott evőkanál kakaóport és ízlés szerint rumot (én 2-3 evőkanálnyit szoktam). Lassan elkezdünk tejet hozzáadagolni, amit villával dolgozunk bele. Vigyázzunk, maradjon a massza kemény, ne érje el a ragacsos állagot, mert akkor nehéz lesz formázni! Optimális esetben kb. 5 dl tejet fog felvenni. Ha a massza összeállt, kis gombócokká formáljuk, és kókuszreszelékbe forgatjuk. Hűtőbe tesszük, onnan tálaljuk.
Kész állapotában lefagyasztható!
Category Sütés nélkül, Édességek |
No Comments → | Tagged előre elkészíthető, fagyasztható, gyerekekkel együtt készíthető, kekszből, kókuszgolyó
november 10th, 2008
by Erina
Bevált receptjeim, mindig nagy sikert aratnak (és túl gyorsan fogynak):
Keksz-szalámi
25 dkg háztartási kekszet darabokra törünk. Megolvasztunk 20 dkg margarint 20 dkg kristálycukorral. Hozzáadunk 3 evőkanál tejet, 1/2 dl rumot, 3 evőkanál kakaóport, 6-8 dkg durvára vágott (durvára darált) diót. A keksz egyharmadát hozzáadjuk a tűzről levett masszához, beleteszünk egy egész tojást felverve, majd a maradék kekszdarabokat. Picit hűlni hagyjuk. Addig előkészítünk egy vastagabb nylon-fóliát (pl. kg-os keksz zacskója), erre kanállal átrakosgatjuk a kakaós kekszmasszát. Igyekezzünk szalámi alakúra formázni, és vigyázzunk, hogy az oldala ne legyen lukacsos. Ha a formájával elégedettek vagyunk, hűtőbe tesszük, néhány óra alatt átpuhul és megszilárdul annyira, hogy jól szeletelhető legyen.
Kész állapotában lefagyasztható!
Category Sütés nélkül, Édességek |
No Comments → | Tagged előre elkészíthető, fagyasztható, keksz szalámi, kekszből
